銀座伊東屋百年史
「銀座伊東屋百年史」編集委員会・ 新宿書房＝編｜ 2004年
文明開化の明治時代を背景に旗揚げされた銀座伊東屋．創業以来保存されてきた豊富な資料と写真などを多数掲載し，直木賞作家の山本一力氏・林えり子氏・伊藤社長の鼎談，元社員や現役チーフクラスの座談会，記事脚注，80誌におよぶ参考文献類を掲載．百年史は志村章子氏が全文執筆．志村氏・村山氏・中垣の3人は約20年前の1985年刊行の同社の80年史を共に手掛けたが，本書のため再び結集．2005年台北国際ブックフェア特別展「東アジアの新しい本・美しい本」出品．